ZAGALOS - ROT 2014


ZAGALOS - ROT 2014

Artikel-Nr.: 020-2014

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AUSGEWOGEN. INTENSIV MIT GUTER SÄURESTRUKTUR.

ZAGALOS, der kleine Bruder des absoluten Topweins aus dem Alentejo, QUINTA DO MOURO, steht dem Großen kaum was nach. Voluminös, komplex und mit guter Säurestruktur: Der feine Reserva ist das Ergebnis von heißen Tagen, kalten Nächten und einer gewissenhaften Ernte. Fein mineralisch und nach schwarzer Johannisbeere schmeckend, machen ihn seine temperaturgeführte Gärung und 1 Jahr im Eichenfass so besonders.

 

GENUSSEMPFEHLUNG

Herausragend zu rotem Fleisch und gebratenem Wild, passt der ZAGALOS auch zu herzhaftem Käse- und pikanter Wurst. Er entfaltet sich bei einer Trinktemperatur von bei 16 bis 18 °C in ganzer Fülle. Es wird empfohlen, ihn zu dekantieren.

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