Literarisch-Kulinarische Einladung zu Streifzügen durch Portugals Weinlandschaften
Bem-vindos, liebe Weinkennerinnen und Weinkenner, lieber Leserinnen und Leser, liebe Portugal-Freundinnen und Portugal-Freunde!
Die VINHO BAR und ich, begrüßen dich auf dem VINHO BLOG und laden dich ein zu einer literarisch-kulinarischen Rundreise durch Portugals Weinlandschaften. Begleite uns ans Meer, in Flusstäler, und in die Berge, in mittelalterliche Städte und pulsierende Metropolen, zu Kirchen und Klöster, zu monumentalen und mystischen Weltkultur-Stätten.
Für dich wandle ich durch Portugals Weinlandschaften und lade dich herzlich dazu ein, mich auf diese Reise durch Episoden, Epochen und in Weinkeller zu begleiten. Damit das literarische Genießen außerdem lukullische Freuden beschert, füge ich jedem Blogbeitrag ein Rezept aus der portugiesischen Küche bei, dazu eine konkrete Weinempfehlung aus der VINHO BAR. Mache es dir also bequem und lass dich von der portugiesischen Lebenslust anstecken, und das am besten bei einem göttlichen Tropfen vom Ende der Welt. Saúde!
Obrigada, winkt Catrin
DER VINHO BLOG — Rebsorten
Die Herdade das Servas - Generationsbetrieb mit 13 Vorfahren in Estremoz
Erkunde die Schönheit von Estremoz in Portugal: vom königlichen Palast über die Marmorsteinbrüche und Handwerkskunst bis hin zu historischen Kirchen und einem Familienweingut. Erfahre mehr über die Heilige Isabel, Bonecos de Estremoz, Azulejo-Fliesen, das Caféhaus Águias D'Ouro und die Herdade das Servas.
Der Wein für Helden wächst in Évora
Der Intercity rollt gemächlich landeinwärts. Das sanfte Rattern der Räder entspannt. Der Blick aus dem Fenster noch mehr. Weinreben, Olivenhaine und Korkeichen wechseln sich ab mit Kieferwäldern. Hinter der Station »Vendas Novas« öffnet sich die Landschaft. Ortschaften verschwinden. Rinder, Schafe, Ziegen, wandern mümmelnd durch das Bild. Mitten durch den Alentejo rollst du.
Die Weinkönigin vom Sado
Das Dorf »Fernando Pó« erreichst du wunderbar mit dem Zug. (Donnerstags und samstags mit dem eigens bereitgestellten IC-Intercidade vom Bahnhof Lissabon-Orient) Bereits auf der Fahrt vom Orientbahnhof quer durch Lissabon, über die legendäre 25. April-Brücke über den Tejo gen Süden weiter Richtung Setúbal bis zu dem Behelfsbahnhof, »Apeadeiro Fernando Pó« dringst du vor in die Tiefebene an der Sado-Mündung, bedeckt mit Rebstöcken, Schirmpinien und Korkeichen, soweit das Auge reicht.
Wein muss atmen
Wein muss atmen. Am besten gedeiht er deswegen in Gegenden, in denen seicht und stetig Wind weht. So wie in Portugal. Wo Zephyr laue und warme Luft aus Afrika an Portugals verzaubernde Küste bringt, wo Kühle bescherende Lüftchen aus der Hochebene des »Alentejo« und aus den Bergen in »Trás Os Montes« und dem »Minho« durch das Land streifen. Überall. Ständig. Weich und warm, oder kalt und hart, je nach Jahreszeit, da wächst Wein gerne. Mild sollte das Klima sein, das Ambiente Sonnen geküsst, der Boden bitte mineralstoffreich. Portugal bietet gleich alle Zutaten und von allen reichlich. Optimale Bedingungen also für...
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Autorinnen-Steckbrief – wer schreibt?
Olá, ich bin Catrin Ponciano. Portugal ist meine Wahlheimat seit 1999. Bis 2006 war ich Küchenchefin, dann habe ich in Portugal das Messer gegen einen Stift als Werkzeug getauscht. Seither veröffentliche ich redaktionelle Beiträge und Blogs über Portugals Kultur, Geschichte, Politik, über Land und Leute, über Kulturerbe, Musik und Kunst, und über allerfeinste Speisen, Märkte, Weine, und Liköre. Als Schriftstellerin publiziere ich literarische Reisebücher, Essays, und Kriminalromane am Schauplatz Portugal. Als Kulturvermittlerin begleite ich Bildungsreisen, Journalistenreisen und TV-Drehteams. Wer mehr über mich erfahren möchte, schaut und liest hier weiter: www.catringeorge.com
FOTO Catrin (fotocredit Marion Louca)
