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KLASSISCHER GENUSS MIT VIELSCHICHTIGEM CHARAKTER.
In der Nase entfaltet der Quinta da Bacalhoa Rowein 2019 ein betörendes Bouquet von reifen roten Früchten, harmonisch untermalt von dezenten Noten von Holz und Gewürzen. Am Gaumen dominieren saftige Fruchtaromen, die von samtigen Tanninen elegant umrahmt werden. Ein mineralisch geprägter, frischer Abgang sorgt für einen langen und vielschichtigen Nachgeschmack.
GENUSSEMPFEHLUNG
Mit kraftvoller Eleganz und vollmundigem Geschmack ist der Rotwein von Quinta da Bacalhôa die perfekte Begleitung zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten. Um den Geschmack des Weins optimal zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn vor dem Genuss etwa 30 Minuten lang zu dekantieren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius.
REGION UND HERKUNFT
Die Quinta befindet sich in der Mitte eines Abhangs mit Blick auf Nordwesten mitten in Azeitão. Das Weingut steht auf gut durchflossenem, rotem Kalksteinböden, der dank der Atlantiknähe von einem milden Klima profitiert.
WEINGUT Bacalhôa Vinhos de Portugal
WINZER Filipa Tomaz da Costa
REGION Regional Península de Setúbal / Portugal
BODEN Kalkstein
REBSORTEN Cabernet Sauvignon (90 %), Merlot (10 %)
TYP Rotwein
REIFEPROZESS 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche
LAGERUNG Dunkel, kühl, liegend, 15 Jahre
ALKOHOL 15 % vol.
SÄUREGEHALT 5,80 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 3,6 g/l
PH-WERT 3,50
Dieser Wein enthält Sulfite
